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城市履痕——爱上广州

2014-07-31

雪小禅在《烟花那么凉》的文章里直接阐明,她不喜欢广州,说广州俗气。一个人对一座城市一开始就带着固执的偏见来看待,因语言不通,加上双方了解不深,所以排斥的情绪弥漫整个篇章。一路把文字看下去,内心有些抗议有些想反驳,但人家又承认自己是个薄情的人,喜欢广州的新衣,爱吃广州大排档的鱼仔粥,爱在白云机场喝咖啡,可是回头又说人家不是,除了“薄情”似乎找不到其他词来形容作者。

雪小禅写皇城北京,妖娆上海,及至烟火武汉,但给广州的评价却是尖酸和刻薄。但实际上,她忘记另外一个词“包容”,在广州无论哪个阶层的人,都能安居乐业,即使是到处打短工做小生意的人也能养活一大家。

每天天还没亮,阿伯阿姨们早就在茶楼里聊得热气蒸腾,一壶茶,几个小点心,一张报纸,拉拉家常,聊聊天下事,天天在餐厅呆上半天,服务员不会给你脸色看,还是热情满满地给你端茶倒水。

广州的包容还在于她的并存性,大街小巷,川菜、湘菜、鲁菜、粤菜、泰国菜、葡国菜……在这个城市都能各随所好,可选择性和多样性是其他城市未能相比的。记得有位朋友,去四川出差,走遍了大街小巷好不容易找到一家像粤菜的餐厅,因在餐厅每次点菜都不忘交代服务员,菜不要放辣椒,但是每次菜里都是辣椒。这回,他多了个心眼,自个跑到厨房请师傅不要放辣椒,谁知道大厨师一听,把铲子一扔,吼道,不放辣椒?不放辣椒,你来炒!但是在广州,每一条靠近居民的小街,酸、甜、苦、辣的菜式全都覆盖了,清淡浓烈任君选择,生活百味,完美呈现。

说广州俗气,似乎有点道理,只不过,大俗也便更接近于大雅。即使一个有着钢铁结构的电视塔,广州人也能亲切地叫她小蛮腰,她就是俗,也俗得可爱带一点俏皮的妖娆。

有一回坐公交车,上来两位长相与衣着极其普通的女子,其中一位,背包已经磨得发白,单从外表可以用俗气来形容,心想屌丝两枚,谁知道一路坐下去,听她们讲不是雪蛤的做法就是冬虫夏草的烹调与储藏方式,也许外地人会惊讶于这种低调的奢华,务实的广州人穿衣打扮注重一个词:“舒适”,但是对于追求口福之欲却是其他城市的人无法企及的。

初来广州,也觉得广州的女子不美,她们不浓妆不艳抹,素面朝天,不需要任何装饰。但是大部分外地女子来广州一段时间后慢慢却也融入了这种更趋于本色、更崇尚自然的舒适。

行走在广州街头,街道两旁的景色一年四季红绿交替更换,无论严寒、酷暑,整座城市都有应季的花卉争相开放。广州地名都多一种仙气,有白云也有天河,有珠江也有荔枝湾,带着仙风与道骨的地名写着当年的沧桑与繁华,透过厚重历史的沉淀,记载着一个个充满着美丽的传说。

质朴低调也罢,只要你必须与她日日相依,夜夜相守,你便会爱他,即使她有这样那样的不好和不足,即使你对她了解还远远不够,即便仅仅是趋于走马观花状态,都不允许别人道她半句不是,她尖酸也好,刻薄也罢,只要你呆久了,你就会没有任何理由地爱上她。无他,皆因你爱的和爱你的人与你生活在这座城市里。

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